Desayunos

El cuidado de tu alimentación empieza con el desayuno y por eso Breathegreen te ofrece recetas sanas, equilibradas y nutritivas a base de productos como granola, yogurt artesano, huevos ecológicos, pan sin gluten y, todo ello, recién hecho.

Ven a probar nuestros desayunos a nuestros locales o te preparamos un desayuno para grupos en tu oficina. Llámanos y te explicamos nuestras propuestas.

Daily Mix…

Comer siempre lo mismo acaba siendo muy aburrido. Por eso te proponemos un plato distinto para cada día de la semana.

Somos fieles a los productos de temporada y los cocinamos de acuerdo con el clima de Barcelona. Por eso en nuestra carta de otoño/invierno te ofrecemos maravillosas sopas y “chups-chups” que te calentarán el cuerpo y el alma. Y en primavera/verano te traemos el frescor de nuestro riquísimo gazpacho y sopas frías.

…y BOWLS para continuar

Breathegreen cuida uno a uno todos sus bowls para ofrecerte el que más te guste y que mejor se ajuste a tus preferencias alimentarias. Ya sean con arroz, garbanzos, aguacate, quinoa, lechuga, pollo o salmón… y así hasta 50 ingredientes, todos ellos SANOS y equilibrados sin renunciar a la calidad para que disfrutes de cada bocado.

AGUACATE

Aguacate, verdes, quinoa, garbanzos especiados, langostinos, brócoli, cebolla, calabaza rustida, arándanos secos y vinagreta de balsámico blanco

ATÚN

Tataki, mesclum, lenteja caviar tibia, edamame caliente un poco picante, mango, encurtidos, sésamo tostado, rabanitos y vinagreta miso-sésamo

CUSCÚS

Bulgur, tajine de verduras y tubérculos, kale, garbanzos, yogurt natural, cebolla caramelizada, harissa (opcional), almendra laminada, pasas de corinto, agua de rosas y caldo

HUEVO

Huevo eco, quinoa, boniato rustido, remolacha cocida, calabaza rustida, zanahoria en cintas, brócoli, espinaca, granada y vinagreta de tahini

POLLO

Pollo con parmesano, rúcula, arroz integral, tomate seco, brócoli, spaghetti de calabacín, tomatitos, pistachos y vinagreta de Módena

POKE

Arroz integral, encurtidos caseros, ensalada de algas, pepino, tacos de salmón (mayo, sriracha, soja), brotes y furikake

SALMÓN

Salmón rustido, espinacas, espelta templada, cole slaw de invierno con manzana e hinojo, queso feta, granada, sésamo y vinagreta de limón y pimentón

VEGANO

Espinaca baby, cole slaw de invierno, lentejas especiadas, boniato rustido, arroz integral con cúrcuma, aguacate, granada, pipas de girasol y vinagreta lima-limón

Prepara tu BOWL

Cada persona es un mundo. Si ninguna de nuestras recetas te satisface al cien por cien, ¿por qué no decides tú mismo? Conviértete en el chef y haz tu propia combinación disfrutando de tus ingredientes preferidos, Quien sabe, quizá incluso te pedimos permiso para utilizarla en el futuro…

Bebidas

Somos coherentes hasta la última gota. Por ello nuestras bebidas también son naturales. Apostamos por proveedores locales cuyos productos son naturales y orgánicos o por aquellos que, pese a no ser locales, tienen un compromiso incondicional con su entorno.